Cette confiserie, à base de pâte de sésame, convoitée au Moyen –Orient et en Afrique du Nord est consommée différemment selon les goûts.
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Qu’elle soit nature, aux sésames, aux amandes, aux pistaches, avec ou sans sucre, elle est un élément principal sur la table du petit déjeuner chez certaines familles. Elle est également un dessert ou un goûter pour d’autres.
