La fédération tunisienne des restaurants touristiques est née. L'annonce a été faite ce matin au siège du Ministère du tourisme au cours d'une conférence de presse parrainée par le Ministère.
Naissance de la Fédération tunisienne des restaurants touristiques
La nouvelle structure s'est assignée plusieurs missions portant essentiellement sur la promotion de la gastronomie tunisienne, la qualités des services, et l'organisation du secteur jugé longtemps marginalisé par les membres de la nouvelle fédération. Ceux-ci ont été reçus par M. Nabil Bziouech Chef de Cabinet du Ministère du tourisme en présence de M. Radhouane Ben Salah Président de fédération tunisienne de l'hôtellerie et Mme Wahida Jaiet Directrice générale de l'ONTT.
M.Bziouech a, à cette occasion, fait remarquer que cette nouvelle création cadre parfaitement avec les nouvelles orientations retenues pour le développement futur du secteur qui stipulent notamment l'émergence de structures professionnelles fortes et crédibles qui s'érigent en véritables forces de propositions et de croissance du tourisme tunisien.
M.Mohamed Kouka président de la nouvelle fédération a, pour sa part, rappelé le soutien du Ministère du tourisme et de la FTH à l'égard de cette initiative qui a certes mis du temps pour voir le jour et qui sera d'un grand apport dans l'assainissement du secteur et l'organisation des métiers du tourisme.
Il a en outre indiqué que la marginalisation dont souffre le secteur des restaurants depuis des années n'a pas manqué d'impacter négativement l'investissement dans le secteur et plus encore ses capacités d'employabilité. Sachant, dit-il encore que le secteur est capable de fournir cinquante mille emplois outre ses répercussions sur l'image globale de la destination tunisienne.
Pour sa part, Mme Wahida Jaiet a salué la création de cette fédération qui s'insère dans une nouvelle étape qui incarne le principe d'un partenariat rénové entre les différents intervenants de la chaine touristique tunisienne.
Il convient de noter le paysage touristique tunisien compte aujourd'hui environ 500 restaurants touristiques classés qui font actuellement l'objet d'une révision de leur classement.
