Hier, dimanche 29 juin, premier jour du mois de Ramadan, les sandwichs merguez étaient au rendez-vous pour la soirée et le sahour...
Les fameux sandwichs merguez ont été au rendez-vous dès le 1er soir de Ramadan!
Dans les quartiers populaires et dans ceux à forte concentration d'habitants, à la sortie des cafés et auprès des commerces, les vendeurs de sandwichs merguez y ont élu un endroit propice pour leur business.
Des demi-baguettes ou de la tabouna, un bol d’œufs, un bol d’huile végétale, de l’harissa et des merguez… sont leurs ingrédients principaux. Aux gourmands de préciser le degré de cuisson de leurs merguez qui se fait d’ailleurs sur place dégageant une fumée et une odeur qui ne passent pas inaperçues!
La question de savoir si tout cela est hygiénique et sain est naturellement légitime notamment que cela a trait à la santé, qui est davantage délicate durant le mois de Ramadan!
