C’est avec une semaine gastronomique chinoise que l’hôtel ‘The Residence’ a décidé de fêter le nouvel an chinois, tous les soirs du 7 au 14 février dans son restaurant le Li Baï, en partenariat avec l’ambassade de Chine.
En Vidéo : The Residence célèbre le Nouvel An chinois tout en gourmandise
Pas moins de 7 chefs chinois ont fait le déplacement tout spécialement à Tunis pour la préparation des mets typiques (en collaboration avec les cuisiniers de l’hôtel) qui seront proposés sous forme de menus. En tout, le public pourra choisir entre 3 différents menus proposant plats froids, chauds et différentes sortes de pâtisseries offertes tout au long de la semaine.
Tous les soirs également, une troupe artistique composée de 8 musiciens et 4 danseurs venue pour l’occasion exécutera la danse du lion.
Le restaurant Li Bai au sein de l’hôtel The Residence présente sa nouvelle carte entièrement revisitée. Le restaurant est ouvert quotidiennement (sauf le dimanche) à partir de 19h00 et vous y découvrirez toute la subtilité de la cuisine chinoise dans un cadre particulièrement raffiné et select.
Le Nouvel An chinois, également appelé Fête du Printemps, est la fête la plus importante pour les communautés asiatiques. La nouvelle année chinoise débutera le 19 février 2015 et sera celle du mouton. Le calendrier chinois est à la fois lunaire et solaire. La Fête du Printemps se célèbre à travers des vacances prises en famille et entre amis durant deux semaines.
Fête du Printemps :
La Fête du Printemps tombe le premier jour de la première Lune. C’est donc le Nouvel An chinois. De toutes les fêtes traditionnelles en Chine, elle est la plus importante et la plus animée. Le nom de la fête est dû au fait que le Nouvel An lunaire est toujours célébré vers la fin de l’hiver et au début du printemps.
De nombreuses traditions existent pour célébrer la Fête du Printemps. On commence à préparer les festivités dès le 23e jour de la dernière lune. Il faut nettoyer la maison, faire les achats, décorer les fenêtres avec des papiers découpés, accrocher au mur les estampes de Nouvel An, écrire les sentences parallèles, préparer les gâteaux de Nouvel An et d’autres aliments. En un mot, les gens se tiennent prêts à « dire adieu à l’année passée et saluer le Nouvel An ».
