Depuis quelques années, la soirée annuelle du Sindbad Hammamet est devenue une tradition pour une clientèle VIP.
Menu et tarifs de la soirée annuelle du Sindbad Hammamet
Cette année la soirée aura lieux ce samedi 01 août exceptionnellement au Pool bar sous le thème STARS et sera accompagnée par Dj Black et Da Che
L’hôtel propose deux formules en Diner à 200 Dt / personne et en formule Lounge à 100 Dt
Le menu du diner se compose d’une mise en bouche avec Petites brochettes, Billes de melon à la Bresaola, sucette de saumon fumé à la crème aigre et concombre, rouleau de Tarama de loup.
Une première Entrée avec un Cocktail de grosses crevettes/ Spicy mayo à la tomate séchée, Guacamole aux herbes d'ici, une deuxième entrée avec un feuilleté au fromage de brebis et effiloché de confit de canard, petit bouquet de mixed greens vinaigrette au balsamique.
Les plats de la Mer et la Terre seront une demi-langouste froide cuite à la vapeur d'algues, kerkennaise de tomates cerise, boulgour et légumes croquants en salade et un raviole de foie gras, lamelles de filet de bœuf laquées au jus et vin rouge, consommé de bœuf au gingembre et champignons sauvages.
Pour le dessert, les VIP auront droit au Mousseux au chocolat noir et lacté, sablé breton aux zestes d'agrumes confits, soupe de fruits rouges acidulés.
Concernant la formule Lounge les clients auront droits à des Assortiments de mignardises
