Dans le cadre du festival de l’Art de Vivre et du Patrimoine qui aura lieu du 19 au 24 janvier au Palais des expositions du Kram, la présidente du festival Sonia Ben M’rad a rendu visite à Mme. Zeineb Kaak, auteure du livre ‘La Sofra’.
En vidéo : Rencontre avec Mme. Zeineb Kaak auteure du livre ‘La Sofra´ dans le cadre du festival de l´Art de Vivre et du Patrimoine
‘La Sofra’ est un livre de Mme. Zeineb Kaak qui réunit toutes les recettes de la cuisine tunisienne traditionnelle. Ce livre est vite devenu une référence aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs de cuisine tunisienne.
À l’occasion du Festival de l’Art de Vivre et du Patrimoine qui aura lieu du 19 au 24 janvier au Palais des expositions du Kram, la présidente du festival Sonia Ben M’rad a tenu à rencontrer Mme. Zeineb Kaak en compagnie de quelques grands chefs tunisiens.
Cette rencontre a eu lieu aussi dans le but de discuter du concours des ‘Jeunes talents’ qui aura lieu lors de cette édition du festival. Au total trois recettes tunisiennes à base de poissons ont été choisies du livre ‘La Sofra’ et seront présentées aux candidats du concours qui essaieront de les réaliser.
Ce concours a été organisé dans le but de faire perpétuer les recettes tunisiennes traditionnelles à travers les générations.
