L’huile d’olive diminue les niveaux de cholestérol total, de cholestérol des LDL, et de triglycérides dans le sang - mais ne modifie pas pour autant –, elle peut même dans certains cas l’augmenter le niveau du cholestérol des HDL, qui exerce un rôle protecteur et antiathérogène.
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De tout temps, l’huile d’olive est reconnue pour les bienfaits qu’elle procure dans un très large éventail de maux et de symptômes.
En matière d'esthétique, l’huile d’olive peut faire des miracles, et d’autant plus si elle est utilisée avec d’autres ingrédients comme le citron, le lait de coco ou le miel, qui sont trois antioxydants généralement en vente dans les parfumeries ou les centres de beauté.
Pendant des milliers d'années, l'huile d'olive a été importante dans toutes les grandes civilisations qui ont prospéré en Tunisie. L'olivier a été cultivé par les Phéniciens, les Grecs, les Carthaginois, les Romains et les Arabes, dans une tradition transmise de père en fils.
Pour conserver le plus longtemps possible et dans les meilleures conditions votre huile d’olive, il est nécessaire de respecter quelques règles simples
Le mosli allouche est de l’agneau au four avec des pommes de terre et une sauce épicée avec du safran.
Plusieurs chaînes radio vous sont proposées. Elles peuvent avoir une vocation généraliste comme elles peuvent être spécialisées et couvrent soit l’ensemble du territoire soit une zone géographique déterminée pour être appelées radios régionales.
La madfouna est une sauce de couleur noire préparée à partir de feuilles d’épinards, d’haricots blancs, de viande de bœuf et de boulettes.
L’existence des cyber cafés appelés « Publinet » est devenue monnaie courante. Le débit y varie entre 256 et 512 Mo, sachant que certaines entreprises atteignent les 2 Go.
La mhammsa est classée dans la même famille que le couscous sauf que ses grains sont plus gros.
