En vidéo : Le Couscous Tunisien remporte le prix de la meilleure présentation au Championnat du Monde

L’équipe Tunisienne a terminé sa mission au championnat du monde du couscous, qui est un évènement qui se déroule du 21 au 30 septembre à San Vito Lo Capo au nord de la Sicile

N’ayant pas pu être finaliste, l’équipe Tunisienne a néanmoins remporté le prix de la meilleure présentation decerné par le jury technique. Dans ce sens, le jury a déclaré à l’unanimité que tous ses membres ont été séduits par l’originalité du Couscous Tunisien.

Selon le jury, le chef avait interprété ce plat millénaire avec un mélange entre plusieurs aliments qui normalement devraient générer une confusion. Mais techniquement ce mélange était surprenant et excellent.

Pour rappel, l’équipe tunisienne était composée du Chef Nabil Baccous, chef cuisinier au Restaurant Joia Milano, Chef Youssef Abdelli, Chef de Cuisine à l’Hôtel Concorde Berges du Lac et Chef Lamjed Hosni, traiteur en freelance.

Détails de la cérémonie dans la vidéo du Chef Taieb Bouhadra.

Pour rappel l'Epi D'or était sponsor de l'équipe nationale « Nous sommes très fiers de pouvoir soutenir notre équipe tunisienne qui va participer à la 21ème édition du Couscous Fest 2018. Nous remercions les chefs de leur confiance en notre couscous. L’EPI D’OR en tant que marque citoyenne, encourage les jeunes talents et veille à hisser l’art culinaire en Tunisie. Notre partenariat avec l’ATPAC est important. Avec eux, nous espérons accomplir plusieurs projets dont l’objectif principal est de promouvoir notre patrimoine culinaire dans le monde entier …» déclare Maweheb BEN Amor, Directrice Marketing de l’EPI D’OR.