L'Association Tunisienne des Professionnels de l'Art Culinaire, ATPAC, se félicite de sa nouvelle et fructueuse collaboration avec la Municipalité de Sidi Bou Said.
En vidéos : Taieb Bouhadra et Khalil Cherif présentent Mangeons Tounsi à Sidibousaid
"Mangeons Tounsi" consiste à organiser un défilé des Chefs de I'ATPAC, le samedi 13 octobre courant, à travers les ruelles de Sidi Bou Saïd, arborant les blouses blanches des Chefs. Cette "Kharja" sera accompagnée de rythmes musicaux chantonnant la "Aissaouya".
Quant 14 octobre 2018, qui coïncide avec un dimanche, il est prévu la mise ne place d'un circuit culinaire, une découverte gourmande à travers les intersections phares de Sidi Bou Said. Ce circuit, implique forcément, la sensibilisation et la participation massive des commerçants et artisans de la place qui offriront des tarifications préférentielles pour la clientèle du jour.
Plusieurs points de vente-dégustation à l'attention du grand public sera mise en place, notamment au niveau de la terrasse du prestigieux palais Ennejma Ezzahra. Sur chaque point de rassemblement et gathering, les Chefs de l'ATPAC mijoteront des petits plats typiques.
La gastronomie sera à 100% tunisienne, incluant les oubliettes de notre cuisine.
A l'ordre du jour également, un buffet gastronomique qui vise à sublimer la Koujina tunisienne en quête de reconnaissance.La localité de San Vito Lo Capo a abrité du 21 au 30 septembre 2018 le "COUS COUS FEST", le Championnat du monde du Couscous.
