Gerald Eskenazi le chroniqueur voyage du magazine Forbes, a rendu visite au restaurant Oscar Wilde, sis au 45 West 27th Street au coeur de Manhattan. Dans ce restaurant, les plats sont concotés par le jeune chef tunisien prodige, Ali Dey Daly.
Forbes : Découvrez les délices concoctés par Ali Dey Daly au restaurant Oscar Wilde
Epris par la gastronomie, le chef Ali, change environ un tiers du menu tous les deux mois environ. Il veut que les convives soient à l'aise au bar ou à table.
Gerald Eskenazi a exprimé son admiration : "Les mets sont préparés par d'Ali Dey Daly, un chef enthousiaste, né en Tunisie, mais avec le souci de rendre l'ordinaire très intéressant - en fait, même quelque chose d'aussi simple que la tarte cottage regorge de goûts au-delà du bœuf et de la pomme de terre."
Ali Dey Dali n'a que 29 ans mais sa réputation en fait déjà l'une des futures stars de la gastronomie mondiale. Il a été élu «Meilleur chef de l'année» en 2008 par «The Chef Magazine» et a également reçu 5 «toques» par le guide Gault Millau en 2009.
En 2015, Ali a participé au concours international «Toque D'or» et a remporté le premier prix «1er prix du plat imposé». Ali continue ses aventures et ses expériences à New York . Il rejoint Le Bilboquet, une brasserie française et récemment OSCAR WILDE NYC ,avec ses gourmandises suprêmes pour émerveiller les pupilles et les papilles de ses convives.
Le chef Ali prouve la citation infâme de Wilde: «Je peux résister à tout sauf à la tentation.»
