Un vieux rêve qui se réalise!
Tabouna et petits plats traditionnels, le vieux rêve de 'Aïcha Mansouri' se réalise!
Depuis Ramadan 2021, la militante Aïcha Mansouri qui possède à Redeyef son propre espace traiteur et permet aux ouvrières et ouvriers du quartier d’acheter leurs casse-croûtes, tabouna et petits plats traditionnels tunisiens le tout « fait maison ».
Soutenu par l’Ambassade de Suisse en Tunisie et accompagné par le laboratoire artistique Siwa Plateforme #Economat Redeyef, ce beau projet de micro-entreprise permet à Mansouri de réaliser son rêve tout en participant à la renaissance de son quartier grâce à la dynamique créée autour du centre culturel de l’Economat.
