La ville de Sfax accueille du 7 au 15 mars 2022 la deuxième édition du Festival international de l’Héritage culinaire (CHIF, Culinary Heritage international festival) organisé et lancé par l’association “Saveurs de mon pays”.
Sfax accueille la 2ème édition du Festival international de l’héritage culinaire
Pour cette deuxième édition, l’association a choisi pour l’inauguration officielle du Festival le 9 mars prochain au siège de Tunisian Olives Association à Sfax, l’organisation d’une table ronde ayant pour titre « Moyens de conservation des aliments : patrimoine et pratiques ancestrales »
La 2ème édition réunissant 12 pays (La Tunisie, l’Algérie, la Libye, le Sultanat d’Oman, le Royaume d’Arabie Saoudite, l’Italie, la Cote d’Ivoire, le Gabon, le Sénégal, l’Egypte, le Cameroun et la Turquie), cet événement international est le résultat de diverses actions culinaires et de terroir organisées depuis 2013 à Sfax, grâce à l’histoire et au riche patrimoine culinaire de la région, ainsi qu’à l’engouement des habitants à préserver leurs traditions avec fierté.
En ce qui concerne la compétition culinaire Internationale, elle sera marquée par la dégustation des membres de Saveurs de Mon Pays, ainsi que la supervision des résultats par les représentants officiels de la WORLDCHEFS en Tunisie.
Fidèle à sa vocation de sauvegarde du patrimoine culinaire et des produits de terroir tunisien authentique et soucieuse de participer à l’éclosion du tourisme culinaire, l’association propose durant cet événement une occasion propice à un rayonnement hors frontières des produits et savoir-faire, par la participation de professionnels tunisiens et étrangers grâce à l’échange-découverte de produits de terroir semblables.
TAP
