Les accros de recettes faciles se régaleront de ces petites tartelettes toutes simples, pleines de bons légumes ensoleillés. Recette proposée par Napolis Bio et yopalacuisine.over-blog.com en partenariat avec Tunisie.co.
Recette : Fines tartelettes aux légumes ensoleillés
Ingrédients pour une dizaine de tartelettes :
250g de pâte feuilletée
2 tomates
2 courgettes
1 oignon moyen
1càs de thym séché
1càs d'huile d'olive
Olives noires
Sel
Préparation :
- Laver et couper les courgettes et les tomates épépinées en cubes grossiers.
- Peler et couper l'oignon également en cubes plus ou moins finement selon les goûts. Mettre le tout dans un bol et mélanger avec l'huile d'olive et le thym. Saler au goût.
- Etaler la pâte feuilletée très finement. Découper des formes (rectangles ou carrés au plus simple ou coeurs et étoiles à l'aide de petits moules en silicone).
- Déposer la farce sur la pâte feuilletée (selon la taille 2-4 càs).
- Ajouter 4-5 mini-olives.
- Enfourner à 180°C pendant 20-30 minutes en surveillant la cuisson de la tarte et en se délectant de l'odeur estivale qui se dégage du four...
