Selon le classement du mois d'avril 2023, la salade méchouia occupe la 3ème place mondiale des meilleures salades par TasteAtlas, le guide de voyage expérientiel en ligne pour la cuisine traditionnelle.
La Salade méchouia classée 3ème meilleure salade au monde par TasteAtlas
La méchouia est une salade tunisienne composée d'oignons, de poivrons, de tomates et d'ail grillés et grossièrement hachés, arrosés d'huile d'olive et assaisonnés de cumin, de sel et de poivre noir. La salade est ensuite généralement garnie d'œufs durs, d'olives et de thon.
La salade peut être servie seule, mais elle est aussi souvent servie sur du pain grillé ou des tranches de baguette. En Tunisie, il est assez courant de la trouver dans les entrées des restaurants traditionnels.
