La célébration de la Francophonie et de sa Culture Gastronomique, qui s'est déroulée le jeudi 25 mai 2023 lors du symposium de l'Alimentation à Umea en Suède, a été marquée par un événement exceptionnel pour Djerba.
Le DMO Djerba remporte le Gourmand Award pour le Meilleur livre de Tourisme Gastronomique
En effet, le livre intitulé "Djerba, l'île aux saveurs" s'est vu décerner "le Gourmand Award" pour le Meilleur livre de Cuisine méditerranéenne, Meilleur livre de cuisine Africaine et Meilleur livre de Tourisme Gastronomique
Le Gourmand Award est depuis longtemps considéré comme le sommet de la reconnaissance dans le monde de la gastronomie. Il célèbre la passion, la créativité et le dévouement des auteurs, des chefs et des amateurs de cuisine qui s'efforcent de promouvoir les riches traditions culinaires de leur région. "Djerba, l'île aux saveurs" se hisse ainsi parmi les meilleurs livres de tourisme gastronomique du monde, offrant aux lecteurs un aperçu des saveurs uniques et de la richesse culturelle de Djerba.
C'est grâce à l'engagement et à la passion de tous les habitants de l'île, qui ont ouvert leurs cuisines, leurs cœurs et leurs mémoires, que ce projet a pu voir le jour. Leurs contributions ont été essentielles pour créer un ouvrage authentique et empreint d'émotions.
Un travail acharné aussi des chefs qui ont largement contribué à la réussite de ce bel ouvrage. Chef Wafik Belaid, Naceur Mimita, Rafik Tlatli, Syrine Guettat et Monsieur Mohamed Hanachi, avec sa belle plume d'écrivain, ont su apporter leur expertise et leur talent pour sublimer les saveurs de Djerba et les partager avec le monde.
Le livre est signé MCM pour la conception et la révision des textes et est le fruit d’un partenariat avec Discover Tunisia, Tounes Wijhetouna, l'Union européenne en Tunisie, SECO, l'Ambassade de Suisse en Tunisie, Swisscontact et le Ministère du Tourisme et de l'Artisanat.
