L’EPI D’OR soutient les chefs tunisiens au Championnat du Monde du Couscous .
Couscous Fest 2023 Sicile (Italie) du 15 au 24 septembre 2023
Connue par son appui considérable à la promotion du patrimoine culinaire tunisien à toute occasion nationale ou internationale, l’EPI D’OR renouvelle son soutien de la nouvelle équipe de chefs culinaires qui vont représenter la Tunisie au Championnat du Monde du Couscous. Ce concours aura lieu du 15 au 24 septembre 2023 à San Vito Lo Capo au nord de la Sicile (Italie).
Le Championnat du Monde ‘‘Couscous Fest’’, de San Vito Lo Capo, est la plus célèbre compétition gastronomique internationale dédiée au couscous. Un jury composé de citoyens dégustateurs et un jury d'experts internationaux voteront pour les meilleures recettes présentées à base de couscous.
Depuis des années et lors des dernières éditions, le couscous tunisien a été honoré à un niveau mondial et devant une grande masse de personnalités, de grands chefs étoilés, d’experts gastronomiques et œnologiques et de médias internationaux.
La participation tunisienne de cette année sera composée des chefs tunisiens, dont le candidat principal, chef Mohamed Ali Abouda Chef Exécutif à Via Mercato, Belhassen Ben Ismail Chef de Cuisine à Via Mercato, accompagnés d’une équipe logistique composée par chef Taieb Bouhadra, chef Wafik Belaid et chef Haykel Benzaida.
Rdv vendredi 15 septembre 2023 à Via Mercato pour une conférence de Presse à partir de 17h.
