La VIIIe édition de la Semaine de la Cuisine italienne dans le Monde, une initiative soutenue par le Ministère Italien des Affaires étrangères et de la Coopération internationale, se déroule du 13 au 19 novembre 2023 dans le monde entier.
Lancement de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le monde - Focus sur le petit-déjeuner à l'italienne
Elle se déroule avec une série d'événements mis en place par le réseau diplomatique - consulaire Italien, Institut culturel italien, ENIT -Organisme national italien pour le tourisme et ITA-Italian Trade Agency-Agence Italienne pour le commerce extérieur-Section pour la promotion des échanges de l'Ambassade d'Italie.
L'événement d'avant-première de la Semaine de la Cuisine, organisé par ICE-Agence et réservé aux professionnels du secteur (importateurs-distributeurs, restaurants, structures hôtelières) s’est ouvert le 10 novembre auprès de l’hôtel Four Seasons Tunis.
L'événement a été dédié au thème du petit-déjeuner « À table avec la cuisine italienne : le bien-être par le goût » « Le petit déjeuner à l’italienne ». Le programme de la journée a inclus un séminaire technique, un show cooking et une Master class du chef Exécutif italien Alessandro Fontanesi et des tables de dégustation de produits italiens.
L'initiative a prévu une collaboration avec la CNA-Confédération nationale de l'artisanat et des petites et moyennes entreprises, une association qui représente plus de 620 000 entreprises en Italie, parmi lesquelles de nombreuses entreprises du secteur agro-industriel et de la filière du petit-déjeuner, desquels ont participé à l’évènement ICE - Agence ICE et sont déjà prêts à entrer sur le marché local: BALDOLINI, EFFEDUE, L'ALBERO DEL CAFFE', LUVIRIE, PIADINA DI GIORGIA et LOISON déjà présent en Tunisie. ICE Agence collabore, pour la deuxième année consécutive, avec l’école IHET-Institut des Hautes Etudes Touristiques de Sidi Dhrif, dont les étudiants participent à des activités de formation sur les petits déjeuners italiens.
