Chef Mounir Arem a été officiellement intronisé en tant que Bailli délégué du Bailliage de Tunisie à la prestigieuse Chaîne des Rôtisseurs.
En vidéo : Mounir Arem intronisé Bailli Délégué de la Chaîne des Rôtisseurs en Tunisie
La cérémonie, marquée par un cocktail dînatoire élégant, s'est tenue au restaurant Le Baroque à Tunis, réunissant de nombreux invités distingués et passionnés de gastronomie.
Monsieur Arem, visiblement ému, a débuté son discours en remerciant chaleureusement les présents qui ont fait le déplacement pour partager ce moment convivial et célébrer cette étape significative de sa carrière. "C'est pour moi un immense honneur de vous recevoir ce soir pour célébrer mon intronisation en tant que Bailli délégué du Bailliage de Tunisie à la prestigieuse Chaîne des Rôtisseurs", a-t-il déclaré avec une humilité sincère.
Il a ensuite rappelé l'histoire et les valeurs de la Chaîne des Rôtisseurs, une confrérie culinaire fondée au 13ème siècle et relancée en 1950 pour promouvoir les arts culinaires, le plaisir de la table, et la transmission du savoir-faire gastronomique. Avec plus de 75 pays participants et 21 000 membres, la Chaîne continue d'incarner les idéaux de professionnalisme, de qualité, et de camaraderie dans le monde entier.
Arem a souligné l'importance de la transmission intergénérationnelle des connaissances culinaires, espérant voir de nombreux jeunes rejoindre la confrérie et contribuer à perpétuer cette noble tradition. Il a également annoncé la mise en place d'un comité de sages, composé des membres éminents de la Chaîne, qui jouera un rôle crucial dans le conseil et l'administration de l'association.
