A l'occasion des fêtes de fin d'année, l'atelier de cuisine Mille et Une Saveurs organise des cours de cuisine festive et ce le mardi 17 décembre et le samedi 21 décembre.
Ateliers de cuisine spécial fêtes de fin d'année chez Mille et Une Saveurs
Atelier du mardi 17 décembre 17h30 - 20h30
Au menu :
- Terrine de saumon, crème d'artichaut et huile de truffe
- Salade à la crème d’avocat
- Filet de Saint Pierre sur Tian de légumes courgette fenouil
- Nougat glacé
Techniques abordées :
- Préparation de la mousse d'artichaut
- Manipulation des tranches de saumon
- Montage des tranches sur assiette
- Préparation de la vinaigrette à l'avocat
- Préparation du tian de légumes
- Cuisson des filets de poisson
- Préparation du nougat glacé et son coulis de framboise
Tarif : 90 DT / Pax
Atelier du samedi 21 décembre 10h00 - 12h30
Au menu :
- Langouste pochée et salade de mangues sautées, sauce à l’orange
- Huitres gratinées
- Chartreuse de sole, farcie de risotto aux cèpes
Tarif : 90DT / Pax
Inscription sur la page FB https://www.facebook.com/pages/Mille-et-Une-saveurs/307877683497 et confirmation par SMS ( avec nom & prénom et cours choisi) au 24298001
