Qui d’entre vous n’a pas fréquenté du temps de la jeunesse ou de l‘adolescence le quartier en vogue d’El Menzah VI ? On y allait pour se rencontrer comme des grands, boire un café, regarder un film et pour finir en beauté manger un sandwich. Ce dernier était copieux et avait un goût si délicieux qu’on n’en a pas oublié l’adresse : La Miche !
Le sandwich culte de La Miche à El Menzah VI !
Dans un pain tabouna, l’on pouvait imaginer toutes les recettes possibles et imaginables. Du kaftéji, du thon, de l’escalope, du steak haché… mais tous avaient un point commun : la délicieuse sauce chakchouka composée de tomates et d’oignons que le monsieur préparait et manipulait avec habileté.
Aujourd'hui, il le fait toujours avec autant de générosité. Le sandwich a conservé son goût d’antan sans oublier les fameuses frites en accompagnement !
