Dans le cadre des journées culturelles organisées à Toulouse, le brunch tunisien était à l'honneur.
En photos : Un brunch de produits du terroir tunisien fait sensation à Toulouse
Une belle expérience internationale pour promouvoir nos produits du terroir, sortir de l'ordinaire du couscous et brik. Les chefs Wafik Belaid et Billel Wechtati ont conçu un concept de brunch qui a était une découverte pour le public présent et même les tunisiens.
Au menu : café arbi, lait de brebis, bssissa à boire, droo, djerk, jawajem, jus de dattes, miel, degla, figue, assida piquante, assida bil rob, assida, assida bil fitoura, mlaoui, mbassess,gateau droo, pain aux dattes, ojja merguez, lablabi, assiette tunisienne mesfouf, mhalebia, zahlougua, assida semoule, madmouja, brik, confiture locale faite maison et autres.
Pour Wafik Belaid la diversité de notre cuisine et le partage d'information fera la différence à l'international…
