Partir le temps d'une rupture du jeûne et voyager hors du temps, c'est la promesse du restaurant L'Astragale pendant le mois de Ramadan.
On a testé, un Iftar Hors du Temps au Restaurant L'Astragale
Pour la troisième édition, le restaurant l'Astragale ouvre ses portes pour l'Iftar. Le restaurant mélange ainsi la finesse et le raffinement de sa cuisine aux saveurs des plats traditionnels tunisiens.
L'Iftar est proposé dans le cadre de la terrasse intime et fleurie, où le ruissellement de la fontaine vous accompagne durant votre dîner.
Côté menu, l'accueil se fait avec un plat de dattes naturelles accompagnées par du beurre.
Deux choix de soupes : Hlalem Diari ou Chorba Lsen Asfour au poisson avec un zeste de citron coupé d'une façon originale.
Les briks à la viande posées sur un citron
Un oshibori à l'eau de rose marque la transition
Une seule salade est proposée : Sfaxienne au thon frais
Pour le plat de résistance, le menu proposé offrait un choix entre trois plats à savoir Koucha Allouch, Kabkabou de poisson et Epaule d'agneau aux pruneaux et amandes grillés.
Pour le dessert et en fonction des jours, une proposition se fera autour de la Zriga, de la Bouza ou de la Crème…
Ce qui est original avec l'Iftar de l'Astragale, c'est son cadre atypique et les goûts proposés : on est surpris par l'originalité des plats qui même si classiques, bénéficient d'un traitement original.
Le menu est proposé à 75 Dt / Réservations : 71 785 080 / 71 787 270. (Ouvert tous les soirs sauf le dimanche)
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