Qui d’entre nous n’a jamais été tenté par une bonne « guézouza » (boisson) fraiche capable d’apaiser la chaleur de l’été, notamment celles, au goût particulièrement agréable, que proposent les marchands ambulants?
Barouitét el guézouz - Boissons Fraiches
Au début, les bouteilles de guézouz étaient en verre avant que ce dernier ne cède la place progressivement aux canettes dans les grandes villes et les milieux urbains. Dans certains villages et milieux ruraux, les plus nostalgiques pourront toujours apprécier le guézouz en verre.
Ci-joint, l’image d’une barouita (brouette) remplie de canettes de soda qu’on a pu prendre lors de notre déplacement à la Médina de Tunis vers 7h du matin. Les marchands ambulants préparent les boissons dès le matin tôt afin de répondre aux besoins des personnes désireuses de se déshaltérer.
C’est un véritable business qui profite à ces marchands et fait le bonheur des visiteurs de la Médina à environ 1Dt.
