L’Association Tunisienne Des Professionnels De L’art Culinaire ATPAC et l'association 1 enfant, 1 espoir organisent l'événement culinaire "Mangeons Tounsi", qui sera le Dimanche 7 Mai 2017, à la ferme écologique Dar Zaghouan.
En vidéo : Mangeons Tounsi, l'événement culinaire caritatif du dimanche 7 mai à Zaghouan
Cet événement consiste à organiser un déjeuner caritatif assuré par des chefs de cuisine Tunisiens de renommée nationale et internationale, non seulement pour promouvoir l'art culinaire Tunisien, mais aussi, dont les revenus seront totalement destinés aux enfants nécessiteux de l’association « 1 Enfant 1 Espoir » .
Pour avoir une idée plus ample cocernant l'évènement, voici un avant goût des plats qui seront au menu et des chefs qui vont les préparer devant vous en show cooking :
Chef Rafik Tlatli du resto Slovénia : Maakoudet Mayou
Chef Dali Abouda du resto Via Mercato : Borghél aux fruits de mer
Chef Adel Bettaieb du resto CosyCorner: Mrouzia agneau et châtaigne
Chef Haykel Ben Zaida du traiteur El HAFLA : Felfel Mahchi et Ojja Merguez
Chef Ayoub Chaftar de l'institut Pascal : Fèves au cumin
Chef Foued Frini de FF Consulting : Barkoukéch aux ouzef et poulpes séchés
Chef Jaoudet Turki : Brik dannouni Banadhéj et fricassée
Chef Taieb Bouhadra du resto El Ali : Madfouna
En plus des plats en showcooking, le Buffet sera assuré par les chefs susmentionnés ainsi que par les chefs Mounir Arem avec son couscous au poisson, Taieb bouhadra avec le kabkabou et le couscous Borzgène, Najet du resto le Régal à Kerkennah avec son fameux couscous au poulpe. Dar zaghouen contribuera aussi avec leurs brochettes grillées.
Il y aura aussi au menu Ftét Béja, Nouassér au poulet par Chef Lamjed, ainsi que plusieurs entrées telles que la salade méchwia, salade de radis, salade Houria, salade Baldéya, salade d'artichauts, salade de poulpes, tajines... Les plats sités en showcooking seront aussi présents au buffet.
La tradition du pain sera mise en valeur par le chef Amine Abbes, et les pâtisseries seront assurée par le chef Slim Dahmén.
Les bénéfices de cette actions seront tous versés à l'association 1 enfant 1 espoir avec Imene Thaghri qui assurera un stand sur place.
Le prix du pass est de 75dt / personne avec le transport en bus aller /retour de Tunis à Zaghouan assuré. Les boissons ne sont pas incluses.
Pour les inscriptions, veuillez vous adresser a l’Agence de voyages EXPEDITION à el Menzah 4 en face de la piscine olympique.
Tél : 71 236 501 ou bien portable 20 26 55 26.
