Pour la première fois dans son histoire, le Grand Prix de Littérature Culinaire (France) distingue trois auteurs étrangers… tous Tunisiens !
Célébration de la consécration littéraire des trois lauréats tunisiens du 34ème prix de la Littérature Culinaire
Grande effervescence au Restaurant Le Baroque en cette soirée du 11 janvier lorsque Chef Mounir AREM, Président de l’Académie Nationale de Cuisine (Délégation Tuniisenne), en présence de Zouhaier SAMMOUD, Secrétaire Général et d’Erich ALAUZEN, Conseiller Culturel et Communication, avait le plaisir de confirmer aux nombreux média invités, entourés de diverses personnalités reliées au monde de la gastronomie, les noms des trois lauréats tunisiens, récompensés pour l’excellence de leurs ouvrages dans le cadre du 34ème Grand Prix de la Littérature Culinaire.
Le livre Saveurs de Tunisie, du chef tunisien Rafik Tlatli, a été honoré par le Grand Prix De l'Académie Nationale De Cuisine, avec les félicitations unanimes du jury, pour les ouvrages très vivement recommandés par l'Académie Nationale de Cuisine.
Tunisie gourmande, Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth a remporté le Prix de l'Académie Nationale De Cuisine pour la catégorie Cuisine du Monde qui sélectionne les ouvrages vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine.
Quant' à l’ouvrage de Amel Jaiet, écrit en collaboration avec la GIZ, Tunisiennes et Saveurs des Terroirs, il a été nominé par l’Académie Nationale de Cuisine, dans la catégorie Cuisines du Monde.
Lors de l'évènement, les nouveaux membres de l'Académie Nationale De Cuisine ont signé l'engagement de disciple et ont obtenu leurs diplome de membre actifs.
Rappelons que le Grand Prix de la Littérature culinaire, instauré par l’Académie Nationale de Cuisine en 1983, récompense chaque année différents types d’ouvrages et de sites internet. Il distingue les ouvrages publics et les ouvrages professionnels et d’enseignement et sépare les spécialités : cuisine/herbes/boulangerie-pâtisserie/cuisine créative…
« La délégation tunisienne de l’Académie Nationale de Cuisine est particulièrement fière de ce palmarès, où pour la première fois dans l’existence de ce fabuleux concours littéraire culinaire, deux Tunisiens accèdent à deux prix majeurs et où une Tunisienne est nominée pour son travail remarquable. Ce palmarès rayonne, une fois de plus, le tonus de notre art culinaire, qui palpite, non seulement à travers ses chefs, mais aussi à travers des auteures, passionnées de cuisine et oeuvrant pour la préservation de notre patrimoine culinaire tunisien. » déclarait Erich ALAUZEN.
Les diplômes seront officiellement remis aux lauréats lors du Salon EUROPAIN qui se tiendra à Paris du 3 au 6 février prochain.
