L’enseigne « Le Gourmet » se développe avec de nouveaux laboratoires, un 4ème point de vente et le Traiteur Evénementiel Signature.
En vidéo : Nébil Sinaoui présente Signature Traiteur Evénementiel et les nouveautés du groupe
Tunisie.co a rencontré M. Nebil Sinaoui, fondateur et directeur général du groupe qui a expliqué que le choix de créer le nouveau pôle traiteur événementiel résulte d’une volonté de développer une activité qui ne transige en aucun cas avec le facteur qualité dans son sens le plus large. « Notre ambition en tant que traiteur événementiel est d’être en mesure de proposer un produit original et différencié avec une présentation soignée et personnalisée et un service irréprochable».
De son côté, Le Gourmet amorce une grande étape dans son développement en implantant ses laboratoires de production dans la nouvelle zone Lac III, sur une superficie de 1200 m². Obéissant aux normes les plus exigeantes en matière d’hygiène et de sécurité, deux laboratoires hautement équipés regroupent aujourd’hui une équipe de plus de 70 personnes attelées à la production de pâtisseries, viennoiseries, friandises et autres articles salés et sucrés.
Le Gourmet ouvre aussi son quatrième point de vente dans la zone Lac III avec une offre pâtisserie et restauration self-service. Ce nouveau point de vente a été conçu de sorte à répondre à la demande dans cette zone économique en pleine croissance.
« L’Ecole Internationale de Pâtisserie - Tunis », un projet en gestation
Nebil et Amen Allah Sinaoui entendent aller encore plus loin dans leur démarche en lançant très prochainement une nouvelle école spécialisée dans la formation en pâtisserie. Le projet se monte avec la précieuse contribution de la BERD (Banque Européenne de Reconstruction et de Développement) à travers un outil d’accompagnement dans le cadre duquel un expert international, en l’occurrence M. Yvon l’Hôtelier a été désigné pour assister l’entreprise dans la création de l’école.
L’ouverture de cette nouvelle école est programmée pour Octobre 2018.
