Faciles et rapides à préparer, les salades sont très aimées par les Tunisiens. Pendant toute l’année et surtout le printemps et l’été, beaucoup de personnes préfèrent manger une bonne salade plutôt qu’un plat complet, surtout pour le dîner.
En photos : Découvrez les 6 types de salades tunisiennes les plus appréciées
Pour cela, Tunisie.co vous a sélectionné pour vous 6 salades tunisiennes à déguster.
Salade Mechouia
Encore une spécialité tunisienne, la salade mechouia est une salade à base de légumes grillés qui se compose principalement de tomates, aubergines, poivres et oignons. On peut éventuellement y ajouter des olives ou encore des morceaux d’œuf dur.
Salade Verte
La salade verte est la salade estivale par excellence. Fraîche et légère, cette salade est préparée à base de laitue, à laquelle on ajoute toutes sortes d’ingrédients selon les envies : charcuterie, fromage, fruits de mer, tomates, concombre, etc…
Salade Tunisienne
Tout comme l’indique son nom, la salade tunisienne est originaire de la Tunisie, qui est préparée à base de légumes crus et découpés généralement en petits morceaux. On peut y rajouter de l’huile d’olive, du thon ou même des œufs.
Salade de Riz
Préparée à base de riz, auquel on ajoute plusieurs ingrédients (tomate, thon, maïs, cornichons…), cette salade est le repas parfait en été, légère tout en étant consistante.
Salade Ommek Houria
Omek Houria est une salade de carottes épicée. Elle est préparée à base de carottes bouillies, écrasées en purée, d'ail et d'harissa ; elle est généralement décorée avec du thon, des œufs, des olives et de l'huile d'olive.
Salade Blankite
Ce canapé typiquement tunisien est préparé à base de tranches de baguette de la veille, garnies à la salade Méchouia ,thon,olives et oeufs durs.
