Plusieurs dérivés de dattes sont produits en Tunisie, mettant en valeur la douceur du fruit et son goût unique. TUNISIE.co vous en présente 6 variétés à découvrir.
Cuisine
La ville de Tébourba est située à une trentaine de kilomètres de Tunis et relevant du gouvernorat de la Manouba. Cette région se distingue par des plats typiques qui reflètent la fertilité et la richesse de ses ressources naturelles.
Bizerte est une ville très riche par sa gastronomie raffinée et ses plats savoureux. TUNISIE.co vous introduit les plats les plus connus à Bizerte qui valent la peine d’être dégustés.
TUNISIE.co vous présente les plus belles photos sur Instagram de la fameuse Mtabga, la galette farcie provenant tout droit du sud de la Tunisie.
La harissa, notre sauce typiquement tunisienne à base de piments, d’ail et d’épices, a su s'imposer dans plusieurs gastronomies internationales.
La Rfissa est un plat tunisien sucré composé de pain à base de semoule et d’huile d’olive, de lait, de beurre, de sucre à volonté et de dattes, le fruit vedette de la saison automnale.
La grenade est le fruit adoré par les tunisiens durant la saison automnale. TUNISIE.co vous suggère plusieurs façons délicieuses pour déguster ce fruit et profiter de ses vertus.
Fruity Box est un nouveau concept qui consiste à livrer un box de fruits frais, où que vous soyez.
En marge de la 2ème édition de la Fête de l’Harissa et du Piment, TUNISIE.co a rencontré Hayet Ben Fredj, une artisane spécialisée dans la fabrication de la Harissa et de la Maghmouma.
WannaKool est une nouvelle application qui vient d’être lancée, et qui vous permet de commander des plats fait-maison.
Le thé est une boisson chaude aromatique préparée en infusant des feuilles de théier avec de la menthe et du sucre, à siroter avec des pignons, des amandes, ou simplement avec des feuilles de menthe fraiche.
Nous sommes bel et bien à la saison des grenades comme peuvent en témoigner qwéyél el rommène (les siestes grenadines) qui sont caractérisées par un soleil fort, nécessaire au mûrissement de ce fruit. D’ailleurs, il faut commencer à en déguster pour profiter du potassium, de la vitamine C, du fer, du calcium… contenus dans le fruit !
Le nouvel an de l’Hégire ou Ras el Aam el Hejri, est l’occasion parfaite pour déguster le bon vieux couscous de Ras el Aam.
A l’occasion du nouvel an de l’Hégire, les tunisiens partagent leurs plats de Mloukhia sur Instagram. TUNISIE.co vous en fait part.
En marge de la soirée de dégustation de la cuisine Mexicaine, TUNISIE.co a rencontré le chef Pablo Godinez.
Du 26 au 30 septembre, le Mexique s’est invité au Golden Tulip Carthage avec une variété de mets et de spécialités mexicaines.
Rass el Aam el Hejri ou encore le nouvel an de l’Hégire, est une occasion festive et importante pour la communauté musulmane. Au-delà du fait qu'elle soit une fête religieuse, c'est aussi l’occasion de se rappeler de nos bonnes vieilles traditions culinaires.
Le nouvel an de l'hégire a un rituel culinaire qui lui est bien propore. Nombreuses familles tunisiennes dans toutes les régions du pays célèbrent cette occasion religieuse qui correspond à l'émigration en 622 du prophète Mohammad de la Mecque à Médine.
Originaire du Maghreb, le couscous, appelé aussi Kuskus, est à base de semoule de blé dur.
Un voyage en Tunisie ne serait pas complèt sans une escapade savoureuse, c'est ce que propose le site Smithsonianmag.com en partenariat avec l'ONTT
