Cuisine

Les crevettes à la kerkenienne, la recette du chef Mounir El Arem prônée par le Guide du WWF

Les crevettes à la kerkenienne, la recette du chef Mounir El Arem prônée par le Guide du WWF

Dans le cadre de la sensibilisation à l'importance de la préservation des ressources naturelles maritimes, le WWF a récemment lancé un Guide de consommation des produits de la mer.

Festival maghrébin du couscous : Cinq candidates représenteront la Tunisie

Festival maghrébin du couscous : Cinq candidates représenteront la Tunisie

Cinq candidates représenteront la Tunisie à la deuxième édition du Festival maghrébin du couscous qui aura lieu, en mars 2017, à Alger. 

En vidéos : Show cooking WWF pour une consommation responsable des produits de la mer

En vidéos : Show cooking WWF pour une consommation responsable des produits de la mer

WWF Afrique du Nord, dont le siège est à Tunis, lance aujourd’hui en Tunisie, dans le cadre d’un événement média, son guide « Les produits de la mer ». Objectif : sensibiliser sur une consommation responsable et une pêche durable.

En vidéo : Ouverture de la semaine de la Cuisine Italienne dans le monde à Tunis

En vidéo : Ouverture de la semaine de la Cuisine Italienne dans le monde à Tunis

Pour l'ouverture de la semaine de la Cuisine Italienne dans le monde à Tunis, une soirée a été organisée au restaurant Dar Zarrouk.

En photos : 7 Spécialités culinaires succulentes de la ville de Sfax

En photos : 7 Spécialités culinaires succulentes de la ville de Sfax

La ville de Sfax est connue par ses mets traditionnels issus d’un patrimoine culinaire très riche, offrant à ses visiteurs une expérience gastronomique sans égal. TUNISIE.co vous présente une sélection des plats sfaxiens les plus connus.

En photos: Le petit-déjeuner tunisien traditionnel en 10 ingrédients phares

En photos: Le petit-déjeuner tunisien traditionnel en 10 ingrédients phares

Pour bien démarrer sa journée et faire le plein d'énergie, rien ne vaut un bon petit-déjeuner tunisien traditionnel ! 

Le chef Wafik Belaid intronisé par les Toques Françaises

Le chef Wafik Belaid intronisé par les Toques Françaises

L’Association des Toques Françaises, sa Présidente Marie Sauce, ainsi que le Conseil d’Administration, et plusieurs grands chefs était présents au salon Equiphotel qui s’est déroulé à Paris.

En vidéo : Tout sur la Team de chefs Tunisiens Coupe du Monde de la Pâtisserie

En vidéo : Tout sur la Team de chefs Tunisiens Coupe du Monde de la Pâtisserie

Tunisie.co a rencontré chef Feker Jlassi, Président de la Team, entouré des chefs en lice à la Coupe du Monde, Chef Wissem Essoufi, Chef Said Ali Ounalli et Chef Ramon Kooli.
 

 La chef Chiraz Triki primée au concours Toque d'or 2016

La chef Chiraz Triki primée au concours Toque d'or 2016

La chef Chiraz Triki remporte  le premier prix de la meilleure pièce artistique et le 2 ème prix de la pâtisserie à l'échelle mondiale.

En vidéo : La recette de notre Lablabi national avec sous-titres en anglais

En vidéo : La recette de notre Lablabi national avec sous-titres en anglais

Une nouvelle page Facebook au nom de McClaa (nourriture en arabe) a vu le jour. Cette page traite des différents plats typiquement tunisiens en photos et vidéos.
 

Sahfa Thoum : le plat tunisien idéal pour combattre les maladies du froid

Sahfa Thoum : le plat tunisien idéal pour combattre les maladies du froid

Sahfa Thoum est un bon plat copieux, nutritif et consistant à petit prix idéal aussi pour la période hivernale.

En vidéos : Les chefs Bilel Wechtati et Chiraz Triki à la conquête de la Toque d'or 2016

En vidéos : Les chefs Bilel Wechtati et Chiraz Triki à la conquête de la Toque d'or 2016

Deux Tunisiens ont été admis à participer à la finale de ce concours ; à savoir le chef Bilel Wechtati et le Chef Chiraz Triki El Ghoul.

En vidéo : Tous les détails sur TANWICHA le concept culinaire tunisien

En vidéo : Tous les détails sur TANWICHA le concept culinaire tunisien

Tanwicha est un nouveau concept qui se base sur le partage en ligne de recettes de cuisine prises en photos ou filmées en vidéo. Entre la beauté de l’image et le raffinement du goût, Tanwicha est un vrai plaisir pour les yeux et les papilles. 

En photos : 8 plats tunisiens pour se réchauffer

En photos : 8 plats tunisiens pour se réchauffer

Avec cette température qui descend, le Tunisien n’a qu’une seule envie … se réchauffer et faire le plein de vitamines avec une bonne soupe. 

En photos : découvrez 6 dérivés méconnus de la datte

En photos : découvrez 6 dérivés méconnus de la datte

Plusieurs dérivés de dattes sont produits en Tunisie, mettant en valeur la douceur du fruit et son goût unique. TUNISIE.co vous en présente 6 variétés à découvrir.

En Photos : Découvrez les 5 spécialités culinaires savoureuses de la ville de Tébourba

En Photos : Découvrez les 5 spécialités culinaires savoureuses de la ville de Tébourba

La ville de Tébourba est située à une trentaine de kilomètres de Tunis et relevant du gouvernorat de la Manouba. Cette région se distingue par des plats typiques qui reflètent la fertilité et la richesse de ses ressources naturelles. 

En photos : 6 spécialités culinaires typiques de Bizerte

En photos : 6 spécialités culinaires typiques de Bizerte

Bizerte est une ville très riche par sa gastronomie raffinée et ses plats savoureux. TUNISIE.co vous introduit les plats les plus connus à Bizerte qui valent la peine d’être dégustés.

Les 15 photos de Mtabga sur Instagram qui vous feront saliver

Les 15 photos de Mtabga sur Instagram qui vous feront saliver

TUNISIE.co vous présente les plus belles photos sur Instagram de la fameuse Mtabga, la galette farcie provenant tout droit du sud de la Tunisie.

20 photos sur Instagram qui montrent que notre fameuse harissa a pu conquérir le monde

20 photos sur Instagram qui montrent que notre fameuse harissa a pu conquérir le monde

La harissa, notre sauce typiquement tunisienne à base de piments, d’ail et d’épices, a su s'imposer dans plusieurs gastronomies internationales.

7 belles photos de la succulente Rfissa sur Instagram

7 belles photos de la succulente Rfissa sur Instagram

La Rfissa est un plat tunisien sucré composé de pain à base de semoule et d’huile d’olive, de lait, de beurre, de sucre à volonté et de dattes, le fruit vedette de la saison automnale.