Cuisine

En photos : découvrez 6 dérivés méconnus de la datte

En photos : découvrez 6 dérivés méconnus de la datte

Plusieurs dérivés de dattes sont produits en Tunisie, mettant en valeur la douceur du fruit et son goût unique. TUNISIE.co vous en présente 6 variétés à découvrir.

En Photos : Découvrez les 5 spécialités culinaires savoureuses de la ville de Tébourba

En Photos : Découvrez les 5 spécialités culinaires savoureuses de la ville de Tébourba

La ville de Tébourba est située à une trentaine de kilomètres de Tunis et relevant du gouvernorat de la Manouba. Cette région se distingue par des plats typiques qui reflètent la fertilité et la richesse de ses ressources naturelles. 

En photos : 6 spécialités culinaires typiques de Bizerte

En photos : 6 spécialités culinaires typiques de Bizerte

Bizerte est une ville très riche par sa gastronomie raffinée et ses plats savoureux. TUNISIE.co vous introduit les plats les plus connus à Bizerte qui valent la peine d’être dégustés.

Les 15 photos de Mtabga sur Instagram qui vous feront saliver

Les 15 photos de Mtabga sur Instagram qui vous feront saliver

TUNISIE.co vous présente les plus belles photos sur Instagram de la fameuse Mtabga, la galette farcie provenant tout droit du sud de la Tunisie.

20 photos sur Instagram qui montrent que notre fameuse harissa a pu conquérir le monde

20 photos sur Instagram qui montrent que notre fameuse harissa a pu conquérir le monde

La harissa, notre sauce typiquement tunisienne à base de piments, d’ail et d’épices, a su s'imposer dans plusieurs gastronomies internationales.

7 belles photos de la succulente Rfissa sur Instagram

7 belles photos de la succulente Rfissa sur Instagram

La Rfissa est un plat tunisien sucré composé de pain à base de semoule et d’huile d’olive, de lait, de beurre, de sucre à volonté et de dattes, le fruit vedette de la saison automnale.

En photos: 7 façons gourmandes pour déguster le Rommen (la grenade)

En photos: 7 façons gourmandes pour déguster le Rommen (la grenade)

La grenade est le fruit adoré par les tunisiens durant la saison automnale. TUNISIE.co vous suggère plusieurs façons délicieuses pour déguster ce fruit et profiter de ses vertus.

Découvrez le nouveau box ultra vitaminé de Fruity Box

Découvrez le nouveau box ultra vitaminé de Fruity Box

Fruity Box est un nouveau concept qui consiste à livrer un box de fruits frais, où que vous soyez. 

En vidéo : Les secrets de la vraie Harissa Nabeulienne

En vidéo : Les secrets de la vraie Harissa Nabeulienne

En marge de la 2ème édition de la Fête de l’Harissa et du Piment, TUNISIE.co a rencontré Hayet Ben Fredj, une artisane spécialisée dans la fabrication de la Harissa et de la Maghmouma. 

En photos : Commandez votre plat fait-maison avec la nouvelle application WannaKool

En photos : Commandez votre plat fait-maison avec la nouvelle application WannaKool

WannaKool est une nouvelle application qui vient d’être lancée, et qui vous permet de commander des plats fait-maison. 

20 photos qui montrent que le thé tunisien est unique au monde

20 photos qui montrent que le thé tunisien est unique au monde

Le thé est une boisson chaude aromatique préparée en infusant des feuilles de théier avec de la menthe et du sucre, à siroter avec des pignons, des amandes, ou simplement avec des feuilles de menthe fraiche.

Les grenades en pleines Qwéyél El Rommène (siestes grenadines) !

Les grenades en pleines Qwéyél El Rommène (siestes grenadines) !

Nous sommes bel et bien à la saison des grenades comme peuvent en témoigner qwéyél el rommène (les siestes grenadines) qui sont caractérisées par un soleil fort, nécessaire au mûrissement de ce fruit. D’ailleurs, il faut commencer à en déguster pour profiter du potassium, de la vitamine C, du fer, du calcium… contenus dans le fruit !

Les meilleures photos de Couscous Ras el Aam sur Instagram

Les meilleures photos de Couscous Ras el Aam sur Instagram

Le nouvel an de l’Hégire ou Ras el Aam el Hejri, est l’occasion parfaite pour déguster le bon vieux couscous de Ras el Aam.

Les plus belles photos de Mloukhia de Ras el Aam sur Instagram

Les plus belles photos de Mloukhia de Ras el Aam sur Instagram

A l’occasion du nouvel an de l’Hégire, les tunisiens partagent leurs plats de Mloukhia sur Instagram. TUNISIE.co vous en fait part.

En vidéo : Le chef Pablo Godinez nous fait découvrir les spécialités Mexicaines

En vidéo : Le chef Pablo Godinez nous fait découvrir les spécialités Mexicaines

En marge de la soirée de dégustation de la cuisine Mexicaine, TUNISIE.co a rencontré le chef Pablo Godinez. 

En vidéo : Soirée dégustation de la cuisine Mexicaine au Golden Tulip Carthage

En vidéo : Soirée dégustation de la cuisine Mexicaine au Golden Tulip Carthage

Du 26 au 30 septembre, le Mexique s’est invité au Golden Tulip Carthage avec une variété de mets et de spécialités mexicaines. 

Couscous au Kadid, Mloukhiya, Hlélém, Poisson et pâtisseries au menu de Ras El Aam

Couscous au Kadid, Mloukhiya, Hlélém, Poisson et pâtisseries au menu de Ras El Aam

Rass el Aam el Hejri ou encore le nouvel an de l’Hégire, est une occasion festive et importante pour la communauté musulmane. Au-delà du fait qu'elle soit une fête religieuse, c'est aussi l’occasion de se rappeler de nos bonnes vieilles traditions culinaires. 

Mloukhia, Couscous au kaddid, Hlélém...et confiseries pour le nouvel an de l'hégire

Mloukhia, Couscous au kaddid, Hlélém...et confiseries pour le nouvel an de l'hégire

Le nouvel an de l'hégire a un rituel culinaire qui lui est bien propore. Nombreuses familles tunisiennes dans toutes les régions du pays célèbrent cette occasion religieuse qui correspond à l'émigration en 622 du prophète Mohammad de la Mecque à Médine.

En photos : Découvrez les variétés du couscous en Tunisie

En photos : Découvrez les variétés du couscous en Tunisie

Originaire du Maghreb, le couscous, appelé aussi Kuskus, est à base de semoule de blé dur. 

10 Vins et plats tunisiens que vous devez connaitre

10 Vins et plats tunisiens que vous devez connaitre

Un voyage en Tunisie ne serait pas complèt sans une escapade savoureuse, c'est ce que propose le site Smithsonianmag.com en partenariat avec l'ONTT