Elle a affronté, le jeudi 27 septembre 2018, en demi-finale du Championnat du monde de couscous, l’équipe des États-Unis (U.S.A.) guidée par le célèbre chef Marc Murphy.
Avec ce Couscous, la Tunisie passe la 3ème demi-finale du Championnat du monde
La Tunisie qui y participe avec le trio Chef Nabil Baccous, chef cuisinier au Restaurant Joia Milano, Chef Youssef Abdelli, Chef de Cuisine à l’Hôtel Concorde Berges du Lac et Chef Lamjed Hosni, traiteur en freelance, composeront l’équipe tunisienne participante à cet évènement.
Chaque année, le Couscous Fest attire la presse du monde entier. C’est l’occasion de comparer les différentes traditions culinaires de chaque nation ! Plusieurs pays vont y participer : l’Angola, la Palestine, la Côte d’Ivoire, l’Espagne, le Sénégal, l’Italie, le Maroc, les États-Unis et la Tunisie. Un jury technique et un jury populaire, composé des visiteurs de l’évènement, éliront chacun le meilleur couscous…
