Le sorgho est une céréale millénaire très ancienne. Il est très nutritif il ne contient pas de gluten comme il est riche en phosphore.
4 préparations sucrées à base de sorgho (Drôo)
On peut faire des préparations différentes à base de sorgho qui réchauffent le corps.
Crème de sorgho : on peut diluer le sorgho avec du lait ou de l’eau selon votre choix en rajoutant du sucre.
Une fois la préparation est prête, vous rajoutez de la Chamia, fruits secs ou sésame ça dépend de vos préférences.
Petit gâteau à base de sorgho au lieu de la farine vous utilisez le sorgho c’est plus nutritif et en plus vous profitez du bon gout de sorgho.
Cake au sorgho c’est très délicieux surtout quand vous rajoutez des dattes, de fruits secs et des raisins séchés. Vous pouvez le préparer pour le petit déjeuner car il est très consistant.
Ghraiba de sorgho elle est succulente surtout avec un café turc, l'aprés-midi ou le soir.
Crédit photo: Fussion/ Mangeonsbien/ Lamasset Sannefa
