Lonely Planet est le permier éditeur de guides de voyage dans le monde. Ce quide incite à découvrir la Tunisie autrement, c’est en faisant voyager ses papilles ! Un séjour culinaire inoubliable en testant les spécialités locales.
7 façons gourmandes pour découvrir la Tunisie by Lonely Planet
Voici les septs spécialités tunisiennes choisit par Lonely Planet, incitant ses lecteurs à goûter en recommendant des adresses:
Shakshuka un plat typiquement tunisien copieux et délicieux. Si vous voulez essayer une authentique shakshuka, il suffit de se diriger vers Dar Bellaaj à Sfax. Shakshuka est l'une des spécialités de ce charmant restaurant familial. On peut y goûter plusieurs versions. Les ingrédients varient en fonction de la saison, alors demandez simplement quelle est la spécialité du jour.
La Brik à l'oeuf est un classique que vous retrouverez dans tous les restaurants tunisiens.
Pour parler du couscous, Lonely Planet débarque au Kef pour mettre en lumière la combinaison alléchante de saveurs épicées et salées d'un couscous unique appelé le bourzguen. C'est un plat typique d'agneau cuit avec du romarin servi sur un lit de semoule cuite à la vapeur garnie de dattes et de noix comme les amandes, les noisettes, les noix, les pignons ou les pistaches. Dar Boumakhlouf est la meilleur adresse pour savourer ce délice.
Le lablabi est un plat d'hiver simple mais copieux qui est servi dans des restaurants décontractés (souvent appelés gargottes) dans toute la Tunisie.
Slata Mechouia est un aliment de base tunisien servi en entrée à presque tous les repas. Littéralement signifiant «salade grillée».
La salade tunisienne est un plat d'accompagnement courant composé de tomates, d'oignons, de concombres finement hachés et parfois de radis ou de pomme. L'huile d'olive, le citron, le sel et le poivre sont les principaux assaisonnements, ainsi que la menthe séchée pour ajouter du goût et de la profondeur.
Makroudh, l'une des friandises tunisiennes les plus populaires. Originaire de Kairouan, ce dessert frit est composé de farine de semoule et d’huile d’olive et garni de pâte de datte avant d’être aspergé de sirop de sucre.
