Alexis Memmi et Alexandre David, tous les deux d’origine tunisienne, ont décidé de partager leurs souvenirs d’enfance passée en Tunisie, en créant un lieu typique inspiré de Sidi Bousaïd, rue Réaumur, en plein cœur de Paris : le restaurant Mabrouk.
Mabrouk, quand Sidi Bousaïd conquiert le cœur de Paris
Avec sa terrasse et sa devanture bleu turquoise, impossible de rater cette ouverture rue Réaumur. Avec ses tapis orientaux suspendus, ses grands miroirs et carafes d’eau en terre cuite, on se croirait presque en Tunisie.
Le lieu propose des mets méditerranéens et notamment tunisiens. Du thon confit, à la méchouia, à la chakchouka, tout y est.
«A la carte, on retrouve les plats emblématiques tunisiens réinventés : les briks au thon et à l’œuf ou pommes de terre à l’harissa maison, le lablabi (houmous de Tunis), sans oublier le couscous décliné avec merguez, bœuf, poisson ou nature… Chez Mabrouk, les plats sont faits maison et pensés pour être partagés, avec de nombreuses options végétariennes. Côté sucré, place aux bambaloni, au 1000 et une feuille twisté à la fleur d’oranger…un paradis des délices… »
(ParisBouge.com)
