Eat Like A Local Tunisia est un projet de tourisme culinaire en Tunisie, dans la région d’El Maamoura qui vise à promouvoir les traditions culinaires et les produits locaux de la région.
Eat like a local, un voyage culinaire à El Maamoura
A travers cette initiative, les visiteurs (tunisiens et étrangers) sont invités à vivre une expérience culinaire unique et exceptionnelle tout en découvrant et partageant un repas typique selon la saison avec les locaux. Elle valorise la richesse culinaire tunisienne méconnue, héritée d’une génération à une autre, et qui risque de disparaître avec l’invasion du fast food.
Le projet permet aux visiteurs de partager un repas préparé et servi par les locaux et avec les locaux dans leurs petites maisons et fermes typiques mais aussi de découvrir des produits agricoles locaux commercialisés par les femmes de la région (Confiture, Harissa, Bssissa, Fromage, etc.)
Au final, le tourisme culinaire amène le touriste à s’imprégner des valeurs et cultures d’une civilisation à travers sa gastronomie. Il consiste à lui faire de nouvelles découvertes axées sur les expériences gastronomiques, et de nouvelles sensations culinaires à travers les traditions locales de la région.
E.ch
