Dans le cadre de sa rencontre avec le ministre du Commerce Omar Al-Bahi lors d'une conférence de presse au siège du Centre de promotion des exportations ce vendredi 7 février 2020, Joseph Smsar, le sous-secrétaire américain au commerce par intérim, a parlé sur les avantages du couscous tunisien.
le sous-secrétaire américain au commerce par intérim: le couscous tunisien est le meilleur!
Il a déclaré dans ce contexte selon Mosaïque FM que le couscous tunisien est beaucoup plus savoureux que celui des États-Unis d'Amérique.
Il est à noter que le couscous est originaire d’Afrique du nord et désigne aussi bien la graine que le plat.
La graine est issue d'un mélange de semoule de blé et de farine mélangée à de l'eau froide salée, tandis que le plat consiste en une semoule cuite à la vapeur qui sert d'accompagnement à un bouillon contenant divers légumes, épices et viandes, dont l'agneau et le mouton.
Particulièrement parfumé grâce aux nombreuses épices qui composent le plat, parmi lesquelles le gingembre, le curcuma, le paprika et le ras el Hanout, le couscous se prépare traditionnellement dans une couscoussière.
S.D
