Savoureux et gourmand, un grand classique de la cuisine tunisienne : les fricassés, ce sont des pains fris et garnis, très délicieux, à la fois croustillants à l'extérieur et fondant à l'intérieur.
Où manger Fricassé à Tunis : Le beignet traditionnel des Tunisiens
Le fricassé est un beignet salé issu de notre tradition culinaire tunisienne.
Il est aussi bien préparé à la maison que chez des marchands spécialistes et de renommées de père en fils pour réaliser ce petit pain frit dont sa recette est un trésor caché.
Les boules de pâte sont saisies dans de l'huile puis ouvertes et farcies avec des pommes de terre coupées en cubes, de la harissa, du thon, des olives noires, un œuf dur, de la salade méchouia et des câpres.
Tunisie.Co vous révèle des adresses fiables pour goûter au meilleur Fricassé de Tunis.
1- Aam dhaw Bardo
2- SafSaf La Marsa Plage
3- Le restaurant SidiBouSaid au Manar 2
4- Le fameux restaurant de Sidi Bou Said à côté de Café des Nattes
5- A La Marsa ville en face de la station de bus
6- Chez laamiri Marsa ville
7- Oueld el Bey Marsa ville
