Le Salon International de l’Agriculture Biologique BIOEXPO qui s’est tenu du 24 au 26 mars 2022 à Tunis a rencontré un franc succès et a été une occasion pour mettre en valeur les produits de terroir certifiés biologiques.
Retour en images sur la 12e édition du Salon International de l’Agriculture Biologique
Le Salon BIOEXPO, a été l’occasion pour le Groupement Interprofessionnel de Dattes (GIDATTES) de mettre en avant les producteurs de dérivés de dattes regroupés sous la nouvelle charte graphique : « Made from Dates – Origin Tunisia » avec l’appui du projet PAMPAT mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel et financé par le SECO suisse. Une dizaine d’opérateurs du secteur ont exposé leurs produits transformés à base de dattes au salon BIO EXPO pour les faire découvrir au grand public.
Pour mettre sous les projecteurs ces produits, un partenariat a été établi entre le GIDATTES et l’Académie des Chefs de Tunis. Chaque jour pendant toute la durée du BIOEXPO, des animations culinaires ont été organisées sur le stand. Le mot d’ordre était la vulgarisation de l’utilisation des différents produits dérivés de dattes. En effet, le but du cooking show était non seulement de faire titiller les papilles des fans de la Deglet Nour, mais également de proposer des recettes facilement réplicables à la maison en intégrant ces différents produits. Des madeleines, des pâtes sablés, des cakes et des cookies préparés avec de la poudre de datte en tant que substitut du sucre blanc, de la pâte de datte et du sirop de datte ont été proposés aux visiteurs en mettant en avant leur richesse en saveur ainsi que leurs multiples bienfaits pour la santé.
Une deuxième filière biologique à savoir celle de la figue de barbarie qui reçoit depuis 2013 l’appui du PAMPAT, était également fortement représenté sur le salon
Les produis biologiques ont également fait leur show sur le stand de l’APIA dédié aux produits médaillés de la 3ème édition du Concours Tunisien des Produits du Terroir. 18% des produits médaillés à la 3ème édition sont certifiés bio, ce qui représente un pourcentage très élevé par rapport à la production du bio nationale.
Le salon BIOEXPO qui est organisé chaque année en collaboration avec l’UNOBIO devient un rendez-vous incontournable pour valoriser l’offre en produits bio de la Tunisie qui ne cesse d’augmenter et de se diversifier pour répondre à une demande locale et à l’export de plus en plus importante.
