L'ambassade de Tunisie à Londres et la British Tunisian Society (BTS) ont accueilli une conférence de Hafida Ben Rejeb-Latta à l'occasion du lancement par Nomad Publishing de son livre dans lequel elle apporte sa connaissance des recettes tunisiennes locales et populaires et met en valeur le remarquable patrimoine culinaire de la Tunisie qui assimile les aliments et les goûts délicats de diverses cultures.
Lancement à Londres du livre 'The Tunisian Cookbook' de Hafida Ben Rejeb-Latta
Le Dr Simon Poole, un expert britannique du régime méditerranéen, a présenté le livre en soulignant les profonds bienfaits de la cuisine tunisienne pour la santé, tandis que l'ambassadeur Nabil Ben Khedher a souligné l'importance du tourisme culinaire en espérant que le livre - l'une des rares publications sur la cuisine tunisienne écrite en anglais - servira d'outil promotionnel pour attirer les visiteurs du Royaume-Uni et d'ailleurs en Tunisie.
La conférence a été suivie par des membres du BTS et un certain nombre de professionnels de l'industrie alimentaire et de l'hôtellerie, ainsi que par des représentants des médias britanniques. Elle a été suivie d'une séance de dédicace et d'une réception au cours de laquelle un assortiment de délicieux grignotages et de friandises tunisiennes - préparés par LEMMA - a été servi.
