L’Institut national de la normalisation et de la propriété industrielle (INNORPI) a publié, en aout 2022, la norme tunisienne relative à la poudre de dattes en vue de positionner la Tunisie comme pays leader de la production de ce produit.
La Tunisie se dote d’une norme technique relative à la poudre de dattes
Il s’agit essentiellement de garantir une qualité standardisée optimale de la poudre de dattes, produit agroalimentaire très demandé, selon un communiqué publié mardi 6 septembre 2022 du ” Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir” (PAMPAT), relavant de l’Organisation des Nations unies pour le développement industriel (ONUDI).
La Tunisie devient ainsi le premier pays à standardiser les caractéristiques de ce produit connu pour ses vertus nutritionnelles, considéré d’ailleurs comme un bon substitut du sucre blanc.
Cette nouvelle norme est à même d’encourager les exportations tunisiennes de la filière dérivée de dattes, qui continuent à enregistrer une nette tendance à la hausse malgré la crise économique mondiale.
La nouvelle norme, publiée sous le code NT :45.36 (2022), fixe les spécifications techniques ainsi que les critères de qualité de la poudre de dattes tunisienne. Cette référence officielle détermine les valeurs limites pour chaque paramètre physico-chimique et permet ainsi aux opérateurs tunisiens d’assurer la qualité requise et de garantir ainsi la conformité du produit.
Ces ventes ont augmenté plus de 20%, au cours de ces deux dernières années. Pendant cette même période, les sociétés de transformation de dattes ont pu créer plus de 400 emplois et réaliser 3 millions de dinars d’investissements.
TAP
