Le Festival de l'eau de fleur de bigaradier à Nabeul est un événement qui met en avant l'héritage culturel tunisien tour en mettant en avant la spécificité d’un produit local unique.
Le Festival de l'eau de fleur de bigaradier, un événement pour célébrer un produit mythique de la région de Nabeul
A travers cette fête, Nabeul, connue pour sa production d'eau de fleur de bigaradier, offre aux visiteurs un aperçu de cette tradition séculaire et des nombreuses utilisations de son eau florale.
Découvrir les nombreux produits locaux à base d'eau de fleur de bigaradier et vivre des expériences uniques figurent parmi les principaux objectifs de cet événement . Les ateliers de distillation ont ainsi été l'occasion de voir comment cette eau florale est extraite et valoriser sous différentes formes .
Le festival n'est pas seulement axé sur la gastronomie et les arts culinaires, plusieurs activités étaient au programme notamment des Conférences scientifiques autour des bienfaits et des utilisations de l'eau de fleur de bigaradier et des ateliers thématiques mettant en avant plusieurs techniques artisanales permettant de valoriser le produit.
Les organisateurs ambitionnent de faire de cet événement , un rendez -vous annuel incontournable pour les amateurs de la fleur d’oranger de bigaradier .
Cet événement a été organisé avec l’appui du «Projet d’accès aux marchés de produits agroalimentaires et de terroir» (Pampat) mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (Onudi) et financé par le secrétariat d’État suisse à l’Economie (Seco).
