La Maison Gourmandise a récemment organisé la deuxième édition du Concours du Pâtissier de l’Année, un événement qui célèbre l'excellence et la créativité dans le domaine de la pâtisserie.
En vidéo : Concours du Pâtissier de l’Année by Gourmandise entre Créativité et excellence Culinaire
Cet événement a réuni des passionnés de pâtisserie, des amateurs comme des professionnels, pour une compétition où la passion et l'innovation étaient les maîtres-mots.
Mme Radhia Kamoun, lors de son discours d’ouverture, a exprimé sa joie et sa gratitude envers les participants, les partenaires, et les clients présents. Elle a souligné l’importance de la passion dans le métier de pâtissier, souvent réduit à une simple exécution, alors qu’il s’agit en réalité d’un véritable art. « La pâtisserie et la cuisine sont des métiers de vrais artistes qui nécessitent une passion immense », a-t-elle déclaré.
En ajoutant à cela, Mme Kamoun a affirmé : « Ce concours illustre l'engagement de Gourmandise pour la valorisation du métier de pâtissier. Ce métier n'a pas toujours eu une bonne connotation, étant souvent réduit à un simple travail d'exécution. Pourtant, la pâtisserie est un art qui transforme un produit en un plaisir pour le client, grâce à la passion de ces pâtissiers et cuisiniers. Sans passion, il est impossible de réussir dans ce domaine. »
Le concours a offert une opportunité unique aux jeunes talents de montrer leur créativité. Après un appel à candidature en avril, 12 participants ont été sélectionnés parmi un grand nombre de candidats. Ils ont chacun présenté un gâteau au jury, composé de chefs et de professionnels renommés. Les cinq finalistes ont ensuite réalisé un gâteau en direct, sous les mêmes conditions et avec les mêmes matières premières.
Outre la pâtisserie, cette édition a introduit deux nouvelles disciplines : la photographie culinaire et la création de contenu. Ces ajouts montrent l’engagement constant de La Maison Gourmandise pour l’art et la créativité, et permettent de valoriser les produits même après leur consommation.
La soirée s’est conclue par l’annonce des gagnants et la distribution des prix, marquant ainsi la fin d’un événement riche en émotions et en découvertes culinaires.
