Mardi 26 février 2013, la Chambre Tuniso-Italienne de Commerce et d’Industrie a organisé une soirée de dégustation "Les Mille et Une Saveurs" au restaurant italien “Il Ritrovo Degli Artisti” à Ennasr 2.
Ospitalità Italiana : un nouveau label pour les restaurants spécialisés dans la cuisine italienne
L’initiative vise à valoriser la cuisine italienne et faire connaitre et apprécier encore plus les produits italiens et leur qualité.
Au menu :
ENTREE : Mozzarella et autres fromages typiques, Parmesan aux aubergines, Carpaccio d’espadon, Carpaccio de thon, Saumon frais, Poulpe mariné, Boulette de riz
SUITE : Risotto alla Milanese, Gigots d'agneau mariné grillé, Buffet de pizzas mixtes
DESSERT : Tiramisu, Profiteroles au chocolat et pâtisserie mixte
Une exposition de produits traditionnels italiens a également été mise en place pour permettre aux invités d'en savoir plus sur les ingrédients utilisés dans les recettes qui seront proposées au cours de la soirée, accompagnés par les notes incontestables de la musique italienne live.
Durant la soirée, nous avons interviewé M. Mourad Fradi, président de la Chambre Tuniso-Italienne de Commerce et d’Industrie, qui nous a davantage parlé du concept.
