L'atelier de cuisine Mille et Une Saveurs se met aux couleurs de la Saint Valentin et propose un atelier "Tête à tête coquin", mercredi 12 février de 17h à 19h30.
'Tête à tête coquin', cuisinez en couple chez Mille et Une Saveurs ce mercredi 12 février
Au menu :
* Cœur feuilleté à la Rossini : Tourte aux oignons confits, légumes et foie gras & sa petite salade.
* Filet de poisson aux petits légumes, gingembre & noix.
* Ecrasé de pomme de terre, brocolis & champignons en mille feuille.
* Fraisier vanille framboises en cœur
Techniques abordées :
- Manipulation de la pâte feuilletée
- Préparation de la farce
- préparation de la vinaigrette au vinaigre de fruits
- Levée des filets de poisson
- Garniture et farce du poisson
- Préparation des purées de légumes et assaisonnements
- Préparation de la pâte sablée
- Préparation de la crème à la gousse de vanille
- Préparation du coulis de framboises
- Manipulation du siphon
- Montage du fraisier
Tarif/pax : 80d
Inscription par SMS au 24298001, confirmation par retour de sms de la part de Mille et Une Saveurs.
Gourmande Saint Valentin à Tous !
