A l’instar des maisons traditionnelles de la médina, la fameuse porte jaune cloutée cache bien des secrets que l’on découvre graduellement une fois le seuil franchi. Un sourire et un mechmoum à l’accueil et la découverte est démarrée. A chaque instant, vous ne cesserez d’être surpris par la chaleur de l’accueil et le professionnalisme du personnel.
Un iftar à Dar El Jeld : le must de la gastronomie tunisoise
Le cadre y est enchanteur, celui d’une maison traditionnelle délicatement entretenue qui comprend plusieurs espaces : un patio, deux grandes salles « chambres » à droite et à gauche au décor très chic et deux terrasses en haut. La disposition se fait généralement selon les besoins de la clientèle : les groupes seront placés dans les salles, ceux qui préfèrent une ambiance plus intime s’attableront à l’étage sur les terrasses et ceux au niveau du patio préférant le charme des chandelles, du calme et vibrant au rythme de la cithare. Cette disposition peut changer selon la disponibilité des places et le choix du client.
Place à la gastronomie ! En entrée, vous aurez le choix entre une soupe blanche et une soupe au poisson sans oublier la mini-brika croustillante qui détient la place d’honneur pendant le mois de Ramadan.
Seront disposées devant vous ensuite trois sortes de salades : salade fakkous (concombres et tomates), salade blankit et salade aux fruits de mer. La quantité est bien généreuse et le tout est si bien assaisonné.
Le choix y est au niveau du plat de résistance entre deux spécialités : une spécialité de viande et une spécialité de poisson ou de fruits de mer comme le mosli à l’agneau et le riz aux calamars farcis.
Pour le dessert, les amateurs de fruits trouveront leur compte à travers une assiette garnie de fruits de saison de bonne qualité pas moins que les adeptes de pâtisseries et sucreries ramadanesques via une consistante part de ktaief ou selon l'offre une assida zgougou, balwza... Pour finir en beauté, un verre de thé à la menthe accompagné d’une petite pâtisserie (loukoum) ou au choix un café.
A la sortie du restaurant, tendez vos mains au fameux Zhar (eau de fleur d'oranger), une bonne odeur qui vous permettra de garder d'agréables souvenirs!
Budget : 65 DT/personne boissons comprises
Mieux vaut réserver une semaine à l’avance pour trouver une place. Tél : 71 56 09 16
