Depuis le lundi 31 juillet et pendant toute la 1ère semaine d'août, une semaine Gastronomique Thaï est organisée au restaurant El Bibene avec le Chef Foued Frini.
Nous avons testé le Tigre qui Pleure au restaurant El Bibene
Le restaurant El Bibene organise une semaine gastronomique Thaï avec le Chef Foued Frini qui vous régalera avec ses plats signature savoureux, équilibrés, aussi légers que bien présentés.
Les mets thaïlandais délicieux préparés avec passion par le Chef sont proposé en 2 formules, soit de choisir votre plat à la carte, ou le menu complet (à 30 dt)
La carte comprend des choix de plats à base de poulet ou crevettes, on retrouve ainsi la Soupe de vermicelles, Salade, les Rouleaux de printemps, les Nems. Pour la suite le chef vous propose du Thaï curry, le Kra Pao (boeuf sauté au basilic), le Pad Thaï.
Et pour finir un Duo d'ananas pané et sa boule de glace à la vanille.
Concernant le fameux Tigre gui Pleure, plat traditionnel de la cuisine thaïe est à base de viande de bœuf marinée et pimentée… Plusieurs légendes seraient à l'origine du nom du plat. Le plat étant tellement bon, le tigre ayant fini sa portion pleure pour en avoir encore. D'autres avancent que la viande utilisée fait partie des meilleurs morceaux, le tigre pleure car il ne lui reste que de la viande moins tendre. Une troisième version suggérerait que le tigre pleure à cause de la sauce pimentée….
