Rien ne vaut les produits de saison pour concocter de bonnes confitures maison. C’est pourquoi, Tunisie.co vous propose durant la saison automnale, 5 confitures à réparer absolument.
En photos : 5 confitures savoureuses aux fruits de l'automne
Rien de tel qu'une savoureuse confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits de la saison et en profiter durant toute l’année.
En général, la règle de base pour une confiture maison réussie est de faire cuire deux doses de fruits pour une dose de sucre, avec un filet de jus de citron. Vous pouvez laisser macérer vos fruits avec le sucre dès la veille pour encore plus de goût.
Durant la cuisson, surveiller votre confiture et enlever l’écume qui se forme au fur et à mesure. Certains réhaussent le goût de leur confiture avec des fruits secs et des épices, notamment la cannelle, la vanille, l’anis étoilé…
Une fois prête, versez cotre confiture encore bouillante dans les pots que vous laisserez refroidir la tête en bas afin de les stériliser.
Tunisie.co vous suggère 5 confitures à concocter pour préserver les saveurs de l’automne :
Confiture de coings
Crédit photos : Du miel et du sel
Confiture de dattes
Crédit photos : Marie est dans son assiette!
Confiture de grenades
Crédit photos : tounsia.net
Confiture de citron bergamote
Crédit photos : Du miel et du sel
Confiture de citrouille
Crédit photos : Du miel et du sel
