Jacqueline Bismuth et le chef Rafik Tlatli viennt d'être honorés au concours de Littérature Culinaire de l’Académie Nationale de Cuisine, dans sa 34ème édition, pour leurs ouvrages culinaires distingués.
Les ouvrages de Rafik Tlatli et Jacqueline Bismuth honorés au 34ème Grand Prix De Littérature Culinaire
Le Grand Prix de la Littérature culinaire, instauré par l’Académie Nationale de Cuisine en 1983, récompense chaque année différents types d’ouvrages et de sites internet.
Il distingue les ouvrages publics et les ouvrages professionnels et d’enseignement et sépare les spécialités : cuisine/herbes/boulangerie-pâtisserie/cuisine créative…
Amel Djait, Jacqueline Bismuth et le chef Rafik Tlatli ont présenté leurs ouvrages au concours de Littérature Culinaire de l’Académie Nationale de Cuisine.
Le verdict est finalement tombé. Tunisie gourmande, Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth vient de remporter le Prix de l'Académie Nationale De Cuisine pour la catégorie Cuisine du Monde qui sélectionne les ouvrages vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine.
Quant’ au livre Saveurs de Tunisie, du chef tunisien Rafik Tlatli, il vient de remporter le Grand Prix De l'Académie Nationale De Cuisine, avec les félicitations unanimes du jury, pour les ouvrages très vivement recommandés par l'Académie Nationale de Cuisine.
Retrouvez tous les détails ici.
- Tunisie Gourmande, de Jacqueline Bismuth (Éditions de la Martinière)
Un ouvrage qui dépasse la dimension d’un carnet de recettes et qui s’attache à conter, via la cuisine, l’histoire d’une famille, voire d’une communauté et d’un pays... 256 pages de gourmandises sucrées et salées pour le plus grand plaisir du lecteur. Photos : Céline Anava-Gaultier.
- Saveurs de Tunisie, par le Chef Rafik Tlaltli (Éditions du Quesne)
Chef Rafik Tlatli, membre de la Délégation Tunisienne de l’Académie Nationale de Cuisine, partage avec ses lecteurs de superbes recettes tunisiennes, mais qu’il réinvente savamment en les rendant plus légères et encore plus délicieuses. Un ouvrage incontournable pour tout amateur du patrimoine culinaire tunisien !
Le Grand Prix de la Littérature culinaire, instauré par l’Académie Nationale de Cuisine en 1983, récompense chaque année différents types d’ouvrages et de sites internet.
Il distingue les ouvrages publics et les ouvrages professionnels et d’enseignement et sépare les spécialités : cuisine/herbes/boulangerie-pâtisserie/cuisine créative…
