Les anciens bâtiments de Tunis sont en train de renaitre de leurs cendres. Des travaux de restauration sont là après des années de négligence. Dar ben-Gacem est une perle au cœur de la médina de Tunis.
En photos : Dar Ben-Gacem une échappatoire incontournable au cœur de la médina
Dar Ben Gacem est une maison du 18ème siècle construite par une famille de parfumeurs qui y vivait depuis 300 ans. Elle a été rachetée et entièrement rénovée en 2006 pour se transformer en hôtel de charme.
C’est une entreprise purement sociale et solidaire. Dans un but d’impacter positivement la communauté locale. La médina dans un nouveau concept de micro-entreprises. Il s’agit d’intégrer les voisins, le boulanger, le menuisier, le chauffeur taxi dans la chaine de valeur de Dar ben-Gacem.
La maison d’hôte a préservé sa notion de famille, le jasmin et les bougainvillées s'épanouissent dans sa cour. Non seulement un hôtel de charme mais aussi un milieu propice à l’enseignement de la cuisine, la reliure ainsi la calligraphie.
Ce endroit est tenu par un groupe possédant une détermination acharnée. Ils s’entraident pour redonner vie à une deuxième dar.
E.ch
