Félicitations à Slim Zaiane du Kempinski Hotel Mall of the Emirates pour avoir remporté encore une fois le prix très convoité du Directeur Général de l'année aux Leaders in Hospitality Awards 2021.
Le Tunisien Slim Zaiane encore une fois General Manager of the Year à Dubai
Slim a obtenu un baccalauréat en gestion hôtelière de la Glion Hotel School et une maîtrise de l'Université d'Oxford Brookes au Royaume-Uni.
Depuis, sa carrière l'a conduit de Genève, en passant par Paris et Londres, à Dubaï à des postes de direction au sein de plusieurs marques d'hôtels de luxe.
Slim a soutenu la communauté locale et les équipes médicales pendant les mois de confinement. Il a non seulement maintenu l'hôtel entièrement ouvert en 2020, mais a également amélioré la qualité globale des indicateurs de performance clés et des actions, et a clôturé l'exercice tout en étant pleinement rentable.
En parlant de l’hôtel Kempinski et de sa connexion avec le centre commercial Emirates Mall, Zaiane explique dans une interview hoteliermiddleeast.com «Cela rend les choses plus excitantes. C'est plus que de la nourriture et des chambres, dans mon cas, c'est une expérience unique de gérer un produit phare de luxe qui est également associé à un autre produit phare de luxe.
«Ce centre commercial représente une mer d'opportunités pour nous de saisir sous différents angles, qu'il s'agisse d'attirer les clients du centre commercial, de générer des revenus du centre commercial ou d'aider à l'activation du centre commercial. Nous sommes dans une mer de luxe ici avec le mélange de boutiques, de restaurants et de tout le reste, cela nous donne un avantage sur la concurrence. "
«Cet hôtel a connu des cycles différents. En 2006, lorsque nous avons ouvert, il n'y avait rien d'autre, donc c'était une grande nouveauté pour Dubaï. C'étaient les années dorées et se définissaient par une demande supérieure à l'offre.
«Lorsque la crise mondiale a frappé en 2008, nous avons été pris par surprise, mais à partir de 2011, les choses se sont améliorées. En 2014, nous étions à mi-chemin de notre voyage et nos propriétaires envisageaient un grand boom à venir pour Dubaï.
«C'est là que nous avons dépensé 100 millions de dollars, ce qui à lui seul est inhabituel. Cela a rendu l'hôtel à nouveau très compétitif. Nous avons augmenté nos technologies, nos ressources en matière de développement durable et toutes nos installations. »
Au-delà des mises à niveau physiques, l'hôtel est également resté au top de son jeu grâce à des ajustements organisationnels et à l'ajustement de son service aux exigences de l'époque. Le directeur général explique: «Les exigences des voyageurs ont changé au fil des ans, et nous avons dû changer avec cela. Nous n'avons cessé d'évoluer et de remettre en question la pertinence de cet hôtel en les écoutant. "
