La Bsissa tunisienne est à l'honneur sur TasteAtlas; le guide de voyage culinaire en ligne qui permet de découvrir la cuisine traditionnelle à travers des recettes authentiques, des critiques gastronomiques et des articles de recherche sur les ingrédients et les plats populaires.
La Bsissa tunisienne, produit phare du terroir, à l'honneur sur TasteAtlas
Selon TasteAtlas, la Bsissa tunisienne est un produit traditionnel à base de blé dur et d'orge rôti, aromatisé aux graines de fenouil, d'anis et de marjolaine. Souvent agrémenté de noix rôties et d'autres ingrédients nutritifs, il est très apprécié pour le petit-déjeuner en Tunisie, grâce à sa haute teneur en glucides et en fibres complexes, qui fournissent une énergie à libération lente tout au long de la journée. Chaque région de Tunisie possède sa propre variante de Bsissa, préparée à base d'huile d'olive et comportant des ingrédients uniques tels que le sorgho, les lentilles rôties, les haricots ou les grains de fenugrec. La forte teneur en nutriments de la Bsissa, ainsi que sa richesse en fibres et en farine de légumineuses, en font une excellente option pour maintenir une digestion saine.
La mise en avant de la Bsissa tunisienne sur Taste Atlas permettra de faire découvrir cette spécialité culinaire tunisienne à un public plus large à travers le monde. Cela contribuera également à promouvoir la cuisine tunisienne et sa richesse culturelle sur la scène internationale.
