La récolte des olives, au cours de la campagne 2017-2018, devrait doubler par rapport à l’année précédente, pour passer de 15 mille à 30 mille tonnes, l’équivalent de 6 mille tonnes d’huile, selon Mokhtar Allagui, responsable au CRDA (Commissariat régional au développement agricole de Kasserine).
La récolte des olives à Kasserine devrait atteindre le double cette année
La cueillette démarre le 15 novembre 2017 pour se poursuivre jusqu’au 15 janvier 2018, et nécessitera environ 7 mille ouvriers saisonniers et 430 mille jours de travail. Une trentaine d’huileries modernes seront mobilisées, à cette occasion.
La région compte 5 millions d’oliviers répartis sur 86 mille ha notamment à Sbeïtla (18 mille ha) et Feriana (12 mille ha), dont 70% de culture en sec.
TAP
